CERVEZAS DE LA ABADIA DE SAINT JOSEPH
                     

La Saint Joseph¨s abey esta ubicada en Spencer Massachusetts y, fue fundada en los años 50 en unos terrenos utilizados como granjas.
Los monjes fundadores procedían de un anterior emplazamiento en Cumberland que fue gravemente dañado por un incendio.
A partir del año 1954 los monjes iniciaron la transformación y venta de productos de sus tierras especialmente frutas que convierten en mermeladas con la denominación de trapenses.
En los siguientes años la necesidad de aumentar los ingresos para la supervivencia de la comunidad les lleva a interesarse por la elaboración de cerveza en línea con la tradición de otras abadías trapenses.
Tras una gira por diversas cervecerías de la orden decidieron construir una fabrica moderna y contratar a un maestro cervecero para empezar la producción cervecera



Cervezas trapistas de la abadía de S Joseph

Spencer Trappist Ale                 blonde ale   6,5%

CERVEZAS DE LA ABADIA DE MARIA TOEVLUCHT (María del refugio)

En 1899 monjes procedentes del monasterio de Koningshoeven iniciaron la construcción de un nuevo monasterio, en unas tierras cercanas a Zundert donadas por Anna Catharina Van Dongen.

                                             En Septiembre de 1934 el monasterio se convirtió en abadía, siendo Dom Nivardus el primer abad.
Superando unos años de escasas vocaciones, en los años 90 se unieron suficientes jóvenes como para que la abadía pudiese subsistir pasando de ser una granja centrada en la producción de lácteos, a una de producción agrícola.
En los primeros años del siglo XXI se realizo una sustancial mejora de los edificios, especialmente una nueva casa de huéspedes que continua abierta.
Las dificultades para seguir con la explotación agrícola impulso en 2012 la construcción de una fabrica de cerveza ultimada en Junio del 2013.
En Diciembre de ese año se inicio la comercialización de una nueva trapense con el nombre de Zundert.

Cervezas trapistas de la abadía de María Toevlucht

Zundert tripel   8 grados

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CERVEZAS DE LA ABADIA DE ENGELSZELL

CERVEZAS DE LA ABADIA DE ENGELSZELL

Este único monasterio trapense de Austria fue fundado en 1293 como monasterio cisterciense y, está situado  cerca de Engelhartszell .

Soporto una etapa difícil durante la reforma protestante y, tras diversas vicisitudes fue disuelto por el emperador José II y, sus edificios fueron dedicados a otras actividades.

En 1925 la abadía fue refundada como monasterio cisterciense por monjes alemanes. A primeros de Diciembre de 1939 la abadía fue confiscada por la Gestapo pasando sus 77 monjes a campos de concentración y diversas cárceles.

Tras la segunda guerra mundial se vuelve a abrir la abadía con los pocos monjes que regresan.
El monasterio se mantiene básicamente de sus productos agrícolas,especialmente licores y quesos.
en 1912 se inicia la producción de cerveza con una producción de 2500 hectolitros año
El 15 de octubre de ese año se le concede la dominación de cerveza trapense.

Cervezas trapistas de la abadía de Engelszell

Gregorius       Oscura,10,5 grados    

Benno            Tostada  6,9 grados

Nivard            Blanca   5,5 grados

DE CERVEZAS POR EUROPA

Bélgica bandera y escudo belga





Bruselas

Le roy d`Espagne
No debe faltar en nuestro recorrido esta típica cervecería de tres plantas y terraza situada en la Grand Place;en un edificio de finales del XVII,dedicado a cervecería desde 1952.Debe su nombre a Carlos II rey de España en esas fechas;cuyo busto se puede ver en la segunda planta.

En la entrada, de paredes cubiertas de madera como el resto esta la barra, con sus 8 grifos de diferentes cervezas.(las barras praticamente no se usan en Bélgica para consumir).En el centro hay una chimenea ;a la derecha hay otras 2 salas todas con las mismas sillas y mesas de madera.

Desde algunas mesas de la primera planta se puede ver la plaza a traves de unas pequeñas ventanas.
El establecimiento cuenta con carta de tentenpies,bufet frio, especialidades belgas,así como un buen número de cervezas en botella.
Es habitual pedir la cerveza por marca,si tenemos dudas es usual pedir la carta de cervezas,estas son siempre servidas en sus correspondientes vasos.
Abierto de 10,00h a 01.00h.
Grand Place 1
Para más información incluimos la web del establecimiento.

La Becasse
Local tipico del viejo Bruselas
Para entrar hay que cruzar un pequeño patio que da acceso a la entrada.
Tradicional cerveceria belga con decoracion a tono muy bien conservado,amplia carta
de cervezas,mayoritaria la clientela local,pocos turistas y algunos universitarios.
Es recomendable probar la cerveza tipo gueuze,hecha como antaño por cerveceros locales cerca del establecimiento